Restaurant 1e Klas op het Amsterdamse Centraal Station is al sinds jaar en dag één van mijn favoriete plekken om te dineren. Het heeft een stijlvolle ambiance van vervlogen jaren en een klassiek heerlijke menukaart. Aan de bar is een vaste plek voor de kaketoe met de naam Elvis. Hij bekijkt vanaf zijn stok de […]
Ondanks het aanhoudend koude weer, begint de moestuin zo langzamerhand toch op een moestuin te lijken. De tomaten hebben er nog niet veel zin in, maar de aardappels gaan goed. De tulpen zijn inmiddels bijna allemaal uitgebloeid. De geel-roze botanische tulp was werkelijk een plaatje! Gelukkig is er nog de foto. Op een gegeven moment […]
Op deze tweede Koningsdag in ‘coronatijd’ bezochten we een park dat gezellig druk was en gelukkig niet afgesloten hoefde te worden. Het Amstelpark is in alle jaargetijden mijn favoriete Amsterdamse park. Maar in het voorjaar is het echt een attractie op zich. Hoewel de meeste rododendrons door het koude voorjaar nog in de knop staan, […]
Het moestuinseizoen is weer begonnen. Door de kou van de afgelopen weken ben ik nog wat voorzichtig met zaaien, al staan de bakjes voorlopig nog relatief beschut in de koude kas. Tomaten kun je prima zelf zaaien, maar zeker met zo’n koud voorjaar schiet dat niet erg op. In andere jaren kocht ik wel eens […]
Woeste golven als in de ‘Grote golf’ van Hokusai. Een vis springt er bovenuit en geniet. Break free. Het gevoel dat je na een moeilijke, vermoeiende periode hebt. De golven zijn nog niet helemaal weg, maar je hebt al weer wat meer energie. Je hebt weer de kracht, al is het nog maar even, om […]
Het is volop herfst en de regen komt met bakken uit de lucht. Niet verwonderlijk dat de paddestoelen overal eh… als paddestoelen uit de grond schieten! En ik ben gek op paddestoelen. Als kind al en die fascinatie heb ik als volwassene gehouden. Die bijzondere vormen en plotselinge verschijning! Niet dat ik een expert ben […]
Stokstaartjes zijn erg leuk om naar te kijken en om te fotograferen. Dat heb ik dan ook volop gedaan in Artis. Onlangs heb ik er ook één geschilderd. Deze zat op de uitkijk op een rots. Terwijl onder hem / haar de kleintjes aan het spelen waren, keek dit stokstaartje of alles veilig was. Stokstaartjes […]
Dit was een geweldig tomatenjaar in mijn moestuin. Van 6 tomatenplanten kwam tot nu toe 19 kilo en de teller gaat door. Het rijpen gaat nu in september een stuk langzamer, maar ik heb goede hoop dat de 20 kilo gehaald gaat worden. De kleine (cherry) pruimtomaatjes zijn makkelijk toe te voegen aan elke maaltijd, […]
Orchideeën nemen hun tijd, net als een slak. Als een orchidee is uitgebloeid, zet ik ‘m op een wat koelere plek, geef ‘m af en toe water en wacht tot ‘ie weer gaat bloeien. Soms volgen er al snel weer knoppen, maar er kan ook meer dan een jaar overheen gaan. Of langer. Een plant […]
De tweede FlitsVega is een soort Mexico-fantasie: rijst met rode paprika, mais, bruine bonen, gerookt paprikapoeder met een topping van avocado. Bak de in stukjes gesneden rode paprika. Voeg daarna de mais en bruine bonen toe. Warm op en doe er naar smaak gerookt paprikapoeder bij. Kook in de tussentijd de rijst en snijd de […]